Ein Wochenende mit purem Genuss aus dem Süden Europas

Der Fluss Rhône ist auch gleichzeitig Namensgeber für die im Südosten gelegene Region Frankreichs. Das malerische Gebiet ist nicht nur für ihre einzigartige Natur bekannt, sondern auch für außergewöhnliche kulinarische Traditionen, mit Lyon als eine der größten gastronomischen Zentren des Landes. Die Stadt wurde zu einem festen Ort für interessante kulinarische Feste.

Das Weinanbaugebiet Côte du Rhône ist international bekannt und gilt als eines der ältesten Anbaugebiete Frankreichs. Die Nähe zu den Alpen bestimmt das Klima und hat somit auch Einfluss auf die dortige Küche.

Die wunderschöne Region erstreckt sich von der Mittelmeerküste bis an die Pyrenäen. Hier liegt der größte Weinberg Frankreichs, wo fast 40% aller Weine produziert werden. Somit kommen alle Genießer auf Ihren Geschmack, ob vollmundige Rotweine oder fruchtige Weißweine.
Die aufregende Weinregion hat auch kulinarisch einiges zu bieten. Typische mediterrane Gerichte am Mittelmeer, wie Muscheln oder Austern, empfehlen sich fantastisch mit den vielfältigen Weinsorten.

Gewürze wie Oregano, Wacholder, Thymian oder Rosmarin prägen die Landschaft und die französische Küche. Köstliche Oliven von uralten Hainen in Languedoc sind ein Überbleibsel von antiken Zeiten und früheren Einfluss anderer Kulturen.

Das Elsass liegt an der Grenze zu Deutschland und hat in der Küche eine optimale Synthese gefunden. Diese lautet: alemannische Deftigkeit und französische Raffinesse. So sind zum Einen traditionelle Schmorgerichte mit viel frischen Gemüse, Fleisch und Wurst ein Muss auf den Speisekarten. Aber auch der Flammkuchen Elsässer Art, mit Zwiebeln und Speck, findet überall und auch grenzübergreifend große Beliebtheit.

Das Elsass versteht es, die kulinarischen Köstlichkeiten und Spezialitäten herauszustellen. So gibt es für Touristen unter anderem die Route du Vin oder Route du Fromage zu erkunden. Entdecken Sie die Region gemeinsam mit uns.

Die historische Region im östlichen Zentrum Frankreichs hat nicht nur die bekannten Burgunderweine wie den Chardonnay und Pinot Noirs zu bieten. Burgund hat so viele Spitzenköche wie keine andere Region Frankreichs und das zurecht. Die Hauptstadt kennen Sie sicherlich schon durch den gleichnamigen Djion Senf.

Boeuf Bourguignon - in Rotwein mariniertes Rindergulasch mit Karotten, Speck und Champignons - ist nur eines der klassischen Gerichte aus der bäuerlichen Region, die in der Küche viel Wert auf die Verwendung von frischen und regionalen Zutaten legt.

Die westlichste und windigste Region in ganz Frankreich trumpft mit seinen bretonischen Spezialitäten auf und bleibt dabei seinem bodenständigen Image treu. Die bäuerliche Küche überzeugt mit großen Portionen, regionalen Zutaten und frischer Qualität. Durch das milde und feuchte Klima herrschen optimale Bedingungen für den Gemüseanbau, sodass in der Bretagne viel verschiedenes Gemüse aus direkter Umgebung stammt. Das schmeckt man auch.

Der fruchtig-süße Cidre und die herzhaften Galettes aus Buchweizenmehl sind die absoluten Klassiker und zu jeder Jahreszeit beliebt. Auch ist die bretonische Küche für die frischen Meeresfrüchte wie Muscheln, Austern und Krebstiere bekannt.