13. Genuss-Reise Rund um die Welt im Mohren Restaurant in Oberstdorf, Allgäu

Von Patagonien bis Buenos Aires ist dieses wunderschöne Land eines der inspirierendsten der Welt. Auch die Küche hat einiges zu bieten. Nirgends sonst zeigt sich der Einfluss der verschiedenen Einwanderergruppen so deutlich wie in der argentinischen Küche.

Das erwartet Sie:
Bife de Costilla – Tomahawk Steak · Ojo de Bife – Ribeye · Chimichurri · Empanadas – Teigtaschen · Pikantes Carbonada – Gulasch mit Gemüse und Früchten · Eingelegte Auberginen · Locro – Bohnen-Eintopf · Coripán mit Chorizo · Patatas Bravas mit Chili · Alfajores – Doppelkeks · Dulce de Leche · Argentinischer Brotpudding

Neuseeland ist eine Nation mit einer zusammengewürfelten Geschichte aus Maori, europäischen, pazifischen und asiatischen Wurzeln. Das spiegelt sich auch in der neuseeländischen Küche wider. Freuen Sie sich auf vielfältige Gerichte aus der Heimat der Maori!

Das erwartet Sie:
Lammbraten · Jakobsmuscheln · Kumara – Süßkartoffeln · Königslachs · Meat Pie · Cheese roll · Tomaten-Avocado Salat · Gegrillter Gurnard und Rotbarsch · Kiwi-Orangen Salat · Pavlova · Lamingtons – Kuchen im Kokosmantel · Afghan Biscuits · Schaum Toffee

Ein frisches Jerk, Jamaican Pepperpot oder knusprig gebackene Johnny Cakes – das alles sagt Ihnen nichts? Das wollen wir ändern! Lassen Sie sich verführen von Jamaikas kulinarischen Highlights!

Das erwartet Sie:
Jerk Chicken · Fish Escovitch · Rice and Peas · Pepperpot – Gulasch · Maissuppe · Johnny Cakes · Jamaikanischer Rumkuchen · Banana Bread · Gegrillte Ananas · Obstplatte mit Mango, Passionsfrucht, Ananas und Papaya

Willkommen im Land der aufgehenden Sonne. Japan hat noch viel mehr zu bieten als Sushi und Teezeremonien. Lernen Sie gemeinsam mit uns die Vielfalt der japanischen Küche kennen!

Das erwartet Sie:
Sushi · Tempura Gemüse · Edamame · Soba Nudeln · Okonomiyaki – Kohl-Möhren Pfannkuchen · Tonkatsu – Japanisches Schweineschnitzel in Panko mit Tankatsu Soße · Yakitori-Spieße · Kare Raisu – Curry · Jasminreis · Miso-Suppe · Korokke · Japanischer Krautsalat mit Sesamdressing · Goma Wakame – Algensalat · Horenso no Gomaae – Spinat-Sesam Salat · Mochi

Südafrikas Küche ist so bunt und vielfältig wie die darin lebenden Völker. Sie wurzelt in den Nahrungsmitteln der frühen holländischen, englischen und französischen Siedler und wurde später durch die Gewürze und Gerichte der Malaien am Kap und der Inder in KwaZulu-Natal verfeinert.

Das erwartet Sie:
Bobotie – Hackfleischauflauf · Chakalaka· Chutney Mango Chili · Potjiekos – Rindereintopf · Sosaties – Fleischspieße mit Aprikose · Stywe-Pap – Maisbrei · Samosa – Teigtaschen · Melktert – Milchtarte · Koeksisters · Malva Pudding